Сезонные рецепты:
Картофельный салат с сельдереем
Картофельный салат классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Особенно популярный картофельный салат классический в США, но и на нашей кухне он прижился хорошо и пользуется особой популярностью в сезон молодого картофеля. Вот и вы попробуйте!
Описание приготовления:
Очень важно, чтобы для этого салата картофель сварился и не развалился. Кроме этого, молодой картофель должен быть хорошо вымыт, после чего он варится и шинкуется в салат в кожуре. По вкусу в салат некоторые также добавляют соленый огурчик, зелень и зеленый лук. И самое главное - соус, который готовится на основе майонеза, горчицы и специй.Состав / Ингредиенты:
- Молодой картофель 1 кг
- Яйца 4 штук
- Перец болгарский 1 штука
- Сельдерей 2 штуки
- Майонез 200 грамм
- Дижонская горчица 20 грамм
- Горчица с семенами 20 грамм
- Лук 1 штук
Количество порций
2
Как приготовить "Картофельный салат классический"
1. Сейчас начался сезон молодого картофеля и этот салат становится особенно популярный. Готовится он на основе соуса (майонез с горчицей и специями) с добавлением овощей и яиц.
2. Сразу нам нужно отварить картофель, но не снимайте с него кожицу. Я всегда беру "восковые" сорта картофеля и только тщательно мою клубни. Отвариваем овощ до готовности, после чего даем ему остыть.
3. Нарезаем его прямо с кожицей на части среднего размера.
3. Шинкуем мелко сельдерей, отправляем его к картофелю. Я использую обычно не более двух черенков.
4. Также шинкуем мелко синий лук (лучше всего брать крымский лук), добавляем его к остальным овощам.
5. Нарезаем болгарский перец, смешиваем его с остальными овощами.
6. В завершении - измельчаем яйца. Я режу их довольно крупно.
7. Теперь нам нужно приготовить соус: смешиваем майонез с двумя видами горчицы, добавляем специи по вкусу и даем нашему соусу немного постоять.
8. Смешиваем наши овощи с майонезом и отправляем салат в холодильник, чтобы он пропитался.
9. Салат получается невообразимо легким и в то же время сытным. При желании можно добавить в него зеленый лук и зелень.
Оценить рецепт Картофельный салат классический
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов