Главная / Каталог рецептов / Салаты / Картофельный салат с сыром

Картофельный салат с сыром

Приготовил : Владимир Братиков

14.11.2016
Время приготовления: 40 мин

Картофельный салат — это особый салат. Он может подаваться к столу как отдельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу. Сытное и питательное блюдо, в котором картошка выступает главным ингредиентом.

Описание приготовления:

Этот рецепт — для любителей блюд из картофеля. Сытный и вкусный салат может быть приготовлен к обеду или ужину. На обед к салату можно подать приготовленное куском мясо или курицу. С рыбой тоже будет вкусно. В этом салате картофель — основной ингредиент, его можно сварить, а можно и обжарить в растительном масле до хрустящей корочки. Если вам не нравится картофель в кожуре, очищайте ее.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Молодой картофель 500 Грамм (лучше мелкий)
Сыр Чеддер 100 Грамм (или любой твердый сыр)
Зеленый лук 50 Грамм
Сметана 100-150 Грамм (можно смешать с натуральным йогуртом)
Бекон 70 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Перец чили молотый 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций 2

Калорийность

188 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельный салат с сыром"

Тщательно помоем картофель и отварим его до готовности в кожуре. Не переварите!

Полоски бекона обжарим до хрустящего состояния, а затем измельчим скалкой до состояния крошки.

Перья зеленого лука мелко нарежем и затем слегка примнем, чтобы лук чуть пустил сок и стал мягче.

Выкладываем сметану в небольшую мисочку, добавляем соль, перец черный и красный и измельченный лук. Перемешиваем.

Сваренный и остывший картофель нарезаем на половинки или четвертинки (в зависимости от размера картофелин).

Мелко нарежем оставшуюся белую часть лука.

Добавляем к картофелю лук и крошки бекона, все перемешиваем.

Добавляем сметанную заправку и натертый на терке сыр.

Тщательно перемешаем… и можно подавать к столу! Обычно салат вкуснее, когда постоит в холодильнике хотя бы час. Так что если у вас есть возможность подержать его немного, попробуйте поступить именно так.