В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Картофельные крокеты с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что может быть вкуснее картофельных крокетов, да еще и соусом из сыра Давайте сегодня приготовим такие крокеты - сытные и ароматные!
Описание приготовления:
Крокеты из картошки с сыром готовятся так. Сначала варим картофель и натираем на терке. Затем в полученную массу вбиваем яйца, добавляем специи, месим фарш и из фарша формируем крокеты. Панируем и жарим на масле в сковороде.Состав / Ингредиенты:
- Картошка 7 штук
- Сыр "Гауда" 150 грамм
- Крекеры соленые измельченные 100 грамм
- Яйца 2 штуки
- Кубики сыра "Фета" 2 штуки
- Сметана По вкусу
- Зелень По вкусу
- Розмарин По вкусу
- Соль По вкусу
- Эстрагон По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Картофельные крокеты с сыром"
Варим картошку до готовности, главное, чтоб она не разварилась. Даем остыть и натираем на крупной терке. Сыр также натираем на крупной терке. Измельчаем петрушку. Крекеры измельчаем в блендере.
В натертую картошку добавляем взбитые с солью и травами яйца, хорошо перемешиваем, всыпаем крекеры (большую часть) и сыр. Все перемешиваем.
Формируем из этого крокеты, обваливаем еще чуть-чуть в крекерах (можно взбить еще одно яйцо, обвалять в крекерах, в яйце и снова в крекерах).
Обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Делаем соус из сметаны и зелени. Нарезаем кусочками "Фета". Выкладываем на тарелку крокеты, поливаем соусом, выкладываем "Фета", украшаем.
Оценить рецепт Картофельные крокеты с сыром
4.6
8
Похожие рецепты:
Комментарии :
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ