Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Картофельные гнезда с грибами

Картофельные гнезда с грибами

Приготовил : Маргарита

13.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сегодня я открою секрет, как приготовить картофельные гнезда с грибами. Это загадочное блюдо с интригующим названием на самом деле готовится очень просто. Подавать его можно с любым белым соусом.

Описание приготовления:

Картофельные гнезда с начинкой из грибов - прекрасный вариант праздничного гарнира. Выглядит блюдо очень оригинально. Что касается вкуса, то он не уступает внешнему виду. Приятного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Картофель 5 Штук
Яйца куриные 1 Штука
Масло сливочное 20 Грамм
Мука 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Шампиньоны 300 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Сметана 100 Миллилитров
Сыр "Российский" 100 Грамм

Количество порций 7

Калорийность

122 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные гнезда с грибами"

Картофельные гнезда с грибами - фото шаг 1

Чистим картофель, ставим его вариться. Готовим из него пюре. Добавляем немного сливочного масла в горячую массу, даем остыть.

Картофельные гнезда с грибами - фото шаг 2

Чистим лук, нарезаем его полукольцами. Шампиньоны моем, режем пластинами и обжариваем на сковороде вместе с луком 7 минут. После чего добавляем сметану, специи и соль на вкус. Тушим грибную массу 10 минут.

Картофельные гнезда с грибами - фото шаг 3

К пюре добавляем яйцо и муку. Перемешиваем массу, лепим из нее 7-8 шариков. Обваливаем кругляши в панировочных сухариках. Формируем гнезда.

Картофельные гнезда с грибами - фото шаг 4

Начиняем грибной массой наши гнезда. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им верхушку каждого гнездышка. Запекаем 10 минут в духовке при 180 градусах. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельные гнезда с грибами