Главная
/ Каталог рецептов
/ Горячие блюда /
Картофельные "гнезда" с грибами в чесночно-сметанном соусе
Картофельные "гнезда" с грибами в чесночно-сметанном соусе
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное, на мой взгляд, оригинальное и интересное блюдо, которое делаю из доступных и простых продуктов. Расскажу, как приготовить картофельные гнезда с грибами в чесночно-сметанном соусе.
Описание приготовления:
Блюдо очень красивое и вызывает аппетит. Это яркий пример того, как даже обычную картошку и грибы можно интересно презентовать. Подаю блюдо горячим или теплым, так гораздо вкуснее. Вместо грибов можно использовать ветчину, овощи или мясо (в виде фарша или кусочками).1. Картошку чищу и мою, нарезаю кусочками и отвариваю в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Чищу лук, нарезаю его мелко, морковку мою и чищу, а затем натираю на мелкой терке, чеснок чищу и измельчаю с помощью чесночницы.
3. Грибы тщательно мою (у меня шампиньоны) и нарезаю мелким кубиком.
4. На сковороде обжариваю сперва грибы, а когда вода испарится, добавляю лук и морковку, по вкусу солю и кладу специи (грибная приправа).
5. Сметану выкладываю в миску, добавляю измельченный чеснок, немного соли и перца.
6. Отварную картошку измельчаю в пюре, добавляю теплое молоко и куриный желток.
7. С помощью кондитерского мешка выкладываю картошку в форме гнезда с дном на противень, смазанный подсолнечным маслом. В центр кладу немного начинки, поливаю чесночно-сметанным соусом.
8. Выпекаю гнезда в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15-20 минут. Подаю блюдо горячим, с овощами и зеленью.
Состав / Ингредиенты:
- Картошка 11 Штука
- Грибы 100 Грамм
- Молоко 50 Миллилитров
- Яйцо 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Луковица 1 Штука
- Сметана 3 Ст. ложки
- Чеснок 3 Зубчика
- Соль и специи По вкусу
- Зелень и овощи По вкусу (для украшения)
Количество порций
6
Калорийность
81 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
13 г
Углеводы
Оценить рецепт Картофельные "гнезда" с грибами в чесночно-сметанном соусе
5.0,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
ПП пицца на творожном тесте
Запеканка из творога на сковороде
Курица на чесночной подушке
"Песто" из кудрявой капусты
Грибной строганов
ПП пицца на творожном тесте
Запеканка из творога на сковороде
Курица на чесночной подушке
"Песто" из кудрявой капусты
Грибной строганов
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ