Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофельная запеканка по-французски

Картофельная запеканка по-французски

14.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Нет вкуснее способа приготовить картошку, чем запечь её в духовке! А картофельная запеканка по-французски — это лучший рецепт печеной картошки, какой только можно придумать. Всем рекомендую!

Описание приготовления:

Французы любят добавлять повсюду лук и сливки. И картофельная запеканка по-французски не стала исключением. Для ее приготовления понадобятся сливки жирностью не менее 20%, а также крупная луковица. Из зелени (помимо петрушки) возьмите еще укропчика. Это уже не французская, а моя деталь.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картошка 1 кг
Сливки 1 стакан
Сыр 100 грамм
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 штука
Петрушка По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Картофельная запеканка по-французски"

Картофельная запеканка по-французски - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофельная запеканка по-французски - фото шаг 2

Лук порежьте кольцами и обжарьте на растительном масле до румяного цвета.

Картофельная запеканка по-французски - фото шаг 3

Картошку порежьте кольцами или ломтиками (тонко).

Картофельная запеканка по-французски - фото шаг 4

Чеснок, укроп и петрушку мелко порубите.

Картофельная запеканка по-французски - фото шаг 5

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите в неё картошку, перекладывая ее луком. Посолите и поперчите, а также добавьте другие специи (например — мускатный орех).

Картофельная запеканка по-французски - фото шаг 6

Добавьте чеснок и зелень, залейте все сливками. Сверху натрите равномерно сыр. Накройте форму фольгой, отправьте её в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Потом фольгу уберите, запекайте еще минут 20-25, для образования румяной корочки.