Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофель по-французски

Картофель по-французски

Jess

24.04.2012
Время приготовления: 1 ч.

Это блюдо в моей семье называют картофельной запеканкой. Готовлю я ее по-разному, иногда добавляю помидоры, иногда грибы, иногда мясо или колбасу. Но неотъемлемой является ароматная сырная корочка.

Описание приготовления:

Если вы не знаете, что приготовить для голодного мужа, пришедшего после тяжелого трудового дня, то ответ перед вами. Картофель по-французски даже без мяса – это очень сытное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина. Добавьте помидор — и блюдо станет очень пикантным и особенно вкусным. Рецепт, как приготовить картофель по-французски, очень простой. Просто нарежьте картофель тонкими пластинами и выложите в форму для запекания. Сверху положите лук, помидоры… и отправляйте в духовку. Мой совет: чтобы картошечка получилась не сухой, а даже немного протушилась, советую налить на дно 150 мл. воды.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 800 грамм
Лук репчатый 1 штука
Помидор 1 штука
Майонез 120 грамм
Соль 1 ст. ложка
Перец По вкусу
Свиной жир 1 ст. ложка
Вода 150 мл

Количество порций 2

Калорийность

118 ккал

Калорийность

8 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель по-французски"

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и лук очистите. Картофель порежьте на тонкие пластины. Луковицу и помидор порежьте четвертькольцами.

2. На дно стеклянной формы для запекания положите 1 ст. ложку жира, выложите картофель, а сверху — лук. Присыпьте солью и перцем.

3. Выложите порезанные помидоры. Отправьте форму в духовку на 35-40 минут.

4. За 15 минут до готовности смажьте блюдо майонезом и присыпьте сыром. Это позволит сохранить сочность картофеля и создаст на поверхности красивую шапочку.