мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофель "Дофин"



Приготовил:  
22.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

"Дофин" или "Дофине" — это классическое французское картофельное блюдо, напоминающее запеканку. Его рецептура и состав просты. Всё должно получиться вкусно, ведь здесь сложно что-то испортить.

Описание приготовления:

Обязательно узнайте, как приготовить картофель "Дофин". Большое количество сыра и молочная заливка делает овощи мягкими и сливочными. Внешний вид блюда очень аппетитный. Золотая корочка с зеленью смотрится очень красиво. Лучше всего к такому гарниру подходит запечённая курица или свинина.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Гарниры
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель — 700 Грамм
  • Твёрдый сыр — 300 Грамм
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Укроп рубленный — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить "Картофель "Дофин""

Картофель "Дофин" - фото шаг 1
Картофель помойте и почистите.
Картофель "Дофин" - фото шаг 2
Противень смажьте маслом. Нашинкуйте картошку кружками и выложите на него.
Картофель "Дофин" - фото шаг 3
В миске взбейте молоко и яйцо.
Картофель "Дофин" - фото шаг 4
В эту смесь натрите на мелкой тёрке 3/4 части сыра.
Картофель "Дофин" - фото шаг 5
Также добавьте соль и перец. Молочную смесь хорошо перемешайте.
Картофель "Дофин" - фото шаг 6
Равномерно залейте смесью картофель.
Картофель "Дофин" - фото шаг 7
Запекайте блюдо в течение 50 минут при 200 градусах в духовом шкафу.
Картофель "Дофин" - фото шаг 8
Оставшийся сыр натрите на тёрке. Смешайте его с укропом.
Картофель "Дофин" - фото шаг 9
Засыпьте сырной смесью картофель. Оставьте его ещё на 10 минут в духовке, а потом пробуйте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофель "Дофин":

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов





Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
рецепт пирога с клубникой

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
что приготовить на обед быстро и вкусно