Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофель с беконом в сметанной заливке

Картофель с беконом в сметанной заливке

31.01.2023
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Простое блюдо из привычных продуктов выручит вас в любой ситуации. Готовится картофель с беконом очень просто, а заливка придает ему сочность и сливочный вкус. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Время запекания картофеля с беконом зависит от сорта, крахмалистые сорта приготовятся быстрее. При желании при обжаривании бекона можно добавить мелко нарезанный репчатый лук. Картофель можно подавать как самостоятельное блюдо с соленьями или овощными салатами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Бекон

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сметана 20% 100 грамм
Сыр твердый 100 грамм
Бекон 200 грамм (сырокопченый)
Яйцо 1 штука
Картофель 7 штук (средний)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

184 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель с беконом в сметанной заливке"

Картофель с беконом в сметанной заливке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофеля с беконом в сметанной заливке. При необходимости бекон разморозьте, сыр натрите на средней терке.

Картофель с беконом в сметанной заливке - фото шаг 2

Картофель очистите и порежьте крупной соломкой. Отварите в соленой воде до полуготовности. Спустя время откиньте на сито, чтобы слить отвар. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и переложите в нее картофель.

Картофель с беконом в сметанной заливке - фото шаг 3

Бекон порежьте на кусочки и обжарьте в сухой сковороде до золотистого цвета на среднем огне. Переложите обжаренный бекон в форму с картофелем.

Картофель с беконом в сметанной заливке - фото шаг 4

Добавьте к картофелю с беконом 2/3 натертого сыра и перемешайте.

Картофель с беконом в сметанной заливке - фото шаг 5

В миске смешайте сметану, яйцо, посолите и поперчите. Все перемешайте вилкой до однородности.

Картофель с беконом в сметанной заливке - фото шаг 6

Залейте верх сметанной заливкой и перемешайте.

Картофель с беконом в сметанной заливке - фото шаг 7

Накройте форму с картофелем и беконом фольгой для выпечки, поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Картофель с беконом в сметанной заливке - фото шаг 8

Спустя время достаньте форму, уберите фольгу и посыпьте верх оставшимся сыром. Верните форму в духовку и запекайте еще 10 минут до румяной корочки. Достаньте готовое блюдо и сразу подавайте к столу.