Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофель с беконом

Картофель с беконом

Приготовил : Alteredego

02.10.2012
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления обжаренного картофеля с луком, болгарским перцем, беконом и тимьяном.

Описание приготовления:

Бекон придает этому картофельному гарниру приятный дымчатый аромат. Оставшийся от бекона жир можно хранить в холодильнике для последующего обжаривания овощей.

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Бекон

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Английская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Бекон 220-330 Грамм
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Соль и черный молотый перец По вкусу
Зеленый болгарский перец 1/2 Штуки
Жир от бекона 2 Ст. ложки
Сушеные листья тимьяна 1/4 Чайных ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Картофель с беконом"

1. Разогреть большую сковороду на среднем огне. Добавить полоски бекона и жарить до готовности, пока бекон не станет коричневого цвета. Слить весь жир со сковороды, оставив 2 столовые ложки жира. Бекон остудить и нарезать.

2. Очищенный картофель разрезать пополам и поместить в большую кастрюлю с водой, чтобы вода полностью покрывала картофель. Довести до кипения на среднем огне, затем снизить огонь до медленного и варить от 10 до 12 минут. Слить воду, откинув картофель на дуршлаг, и залить холодной водой. Остывший картофель нарезать кубиками размером 1 см.

3. Разогреть оставшийся в сковороде жир с 1 столовой ложкой сливочного масла. Добавить нарезанный кубиками лук и жарить около 5 минут, пока он не станет мягким.

4. Затем добавить нарезанный кубиками сладкий перец и готовить от 2 до 3 минут.

5. Добавить тимьян, соль, перец и нарезанный картофель. Перемешать все ингредиенты вместе и готовить 10-15 минут, периодически помешивая.

6. Перемешать с беконом и сразу подавать.

Оценить рецепт Картофель с беконом

3.9 13

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Картофель с беконом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Телятина в духовке с картофелем
Китайские булочки с мясом
Кролик в рукаве
Чечевичные котлеты со свеклой
Куриные желудки в сливочном соусе

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: