Главная / Каталог рецептов / Закуски / Карпаччо / Карпаччо из семги

Карпаччо из семги

Dashuta

15.07.2014
Время приготовления: 20 мин

Из чего только в наше время ни готовят карпаччо, и один из самых вкусных и интересных вариантов - это карпаччо из семги. Такое блюдо станет отличной закуской к вину и другим алкогольным напиткам.

Описание приготовления:

Знатоки итальянской кухни знают, что карпаччо - это чаще всего мясо, нарезанное на очень тонкие кусочки и политое соусом, однако сейчас его готовят и из других продуктов. Но, что бы мы не использовали для этого блюда, суть здесь остается прежней, все необходимо резать тонко и поливать специальным соусом. И сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить карпаччо из семги, очень быструю и при этом невероятно вкусную закуски. Она отлично подойдет для праздников, фуршетов, а так же для романтического вечера с вином или вечеринки с друзьями. Вам будет совсем не сложно устроить небольшое праздник в итальянском стиле с этим простым рецептом карпаччо из семги, так что порадуйте себя и своих близких.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин / Фуршет / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо: Закуски / Карпаччо

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Филе семги 1 штука (слабосоленое )
Помидоры черри 3-4 штук
Каперсы 6-7 штук
Масло оливковое 3 ст. ложки
Уксус 1 ст. ложка (здесь бальзамический )
Сок лимона 2 ч. ложки
Специи По вкусу (перец черный молотый, орегано )

Количество порций 1

Калорийность

375 ккал

Калорийность

0 г

Белки

40 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карпаччо из семги"

Берем филе семги и нарезаем его как можно тоньше, делать это нужно очень острым ножом. Выкладываем кусочки филе на тарелку так, чтобы между ними не оставалось зазоров.