В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Капкейки "Красный бархат" на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Знаменитый, уже по истине классический тортик можно испечь не только в традиционном варианте. Я хочу пошагово показать вам, как приготовить капкейки "Красный бархат". Удобно, вкусно и красиво!
Описание приготовления:
Чтобы получить по-настоящему божественный десерт, подойдите ответственно к выбору ингредиентов. Они должны быть только высшего качества - сливочное масло, крем-сыр, какао. Украсить перед подачей капкейки можно просто кремом, и коктейльной ягодкой, как в данном случае. Из указанного количества ингредиентов получится 24 капкейка, а вот крем будет с запасом. Десерт отлично дополнит и праздничное, и фуршетное, и ежедневное меню.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 1.5 стакана
- Мука 2 стакана (+ 1/4 стакана при необходимости)
- Сливочное масло 200 грамм
- Сливочное масло 200 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Сливки 4 ст. ложки
- Крем-сыр 450 грамм
- Какао 1/3 стакана
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1.5 стакана
- Сахарная пудра 3.5 стакана
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт 1-2 ч. ложек
- Разрыхлитель 1 ч. ложка (с горкой)
- Красный краситель По вкусу (1-4 ч. ложки, в зависимости от типа красителя)
- Коктейльная вишенка 24 штук (по желанию)
Количество порций
24
Как приготовить "Капкейки "Красный бархат" на кефире"
1. Подготовьте сухие ингредиенты - муку, соль, разрыхлитель, какао.
2. Соедините и просейте все вместе.
3. Сахар с размягченным сливочным маслом разотрите до однородности.
4. Продолжая взбивать, введите по-одному яйца.
5. Влейте кефир, ванильный экстракт, всыпьте сухие ингредиенты и добавьте красный пищевой краситель.
6. Все, тесто на капкейки "Красный бархат" готово.
7. Разложите тесто по формочкам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте капкейки до готовности, около 20 минут.
8. Пока они пекутся, можно приготовить крем. Взбейте сливочное масло, сахарную пудру, крем-сыр, ванильный экстракт, сливки.
9. Обсушите параллельно вишенки.
10. Остывшие капкейки дополните кремом, вишенкой и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Капкейки "Красный бархат" на кефире
5.0
3
Похожие рецепты:
Комментарии :
Pavlovaolga 
05.02.2019 06:05
Такие милашки, сразу захотелось испечь! Спасибо за рецепт, попробую и отпишусь о результате!
Капкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов