Сезонные рецепты:
Маффины со смородиной
Капкейки с черной смородиной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аппетитные капкейки с черной смородиной будут идеальны для подачи на десерт или для детского праздника. Готовятся они очень просто, а крем можно приготовить любой: масляный, сметанный и т.д.
Описание приготовления:
Красочным и вкусным капкейкам особенно будут рады дети, ведь они любят такие лакомства. Выпечка актуальна тогда, когда дети не хотят кушать такие полезные ягоды в свежем виде. Просто добавляйте чуть больше сахара и карамели, если смородина кисловатая на вкус.Состав / Ингредиенты:
- Черная смородина 150 грамм
- Сахар 70 грамм
- Мука пшеничная 120 грамм
- Масло сливочное 60 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сметана 200 мл (любой жирности, для крема)
- Загуститель для сметаны 0,5 штуки (пакетика)
- Карамель 3 ст. ложки (топинг или сироп)
- Разрыхлитель 0,5 штуки (пакетика)
Количество порций
3
Калорийность
349 ккал
Калорийность
4 г
Белки
20 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Капкейки с черной смородиной"
Подготовьте указанные ингредиенты. Смородину можно использовать свежую или замороженную, а вместо сливочного масла — спред.
Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна или миксера, добавьте сахар и соль, взбейте в течение 4-5 минут в пышную пену.
Всыпьте в яичную массу разрыхлитель.
Высыпьте пшеничную муку, оставив 1 ст.л. для панировки ягод. Аккуратно вмешайте муку, чтобы не выпустить пузырьки воздуха.
Черную смородину промойте, очистите от стебельков и обпанируйте в муке, чтобы ягоды не опустились на дно при выпекании кексов.
Выложите их в тесто и перемешайте. Прогрейте духовку до 200 градусов.
Выложите тесто в формочки для кексов и отправьте в духовку на 15-20 минут.
Как только кексы подрумянятся, выключите нагрев и оставьте их остывать в духовке.
Смешайте сметану любой жирности с загустителем для сливок или сметаны и карамельным сиропом, оставляя немного сиропа для украшения.
Как только кексы остынут, выложите на них шапочки из крема.
Украсьте капкейки карамелью, ягодами смородины и подайте на десерт.
Оценить рецепт Капкейки с черной смородиной
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов