Главная / Каталог рецептов / Салаты / Закуски / Кальмары с баклажанами

Кальмары с баклажанами

Приготовил : Зоя Шунина

12.02.2021
Время приготовления: 40 мин

Кальмары с баклажанами — отличная, вкусная, сытная и полезная закуска, которую вполне можно подать на праздничный стол. Блюдо в меру острое, благодаря чесноку и пикантное. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Кальмары с баклажанами по сути салат, хотя салат и есть закуска. Любители этих ингредиентов оценят это блюдо. В нем нейтральный вкус кальмаров хорошо сочетается со свежестью помидоров, остротой чеснока, бархатистостью отварных яиц и неповторимым вкусом баклажана. Заправить закуску можно не только майонезом, но и сметаной.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Баклажан

Блюдо: Салаты / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Кальмар 1 Штука
Баклажан 1 Штука (средний)
Яйцо куриное 2 Штуки
Помидор 1-2 Штук
Чеснок 1 Зубчик
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Майонез 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Петрушка 3 Грамма

Количество порций 3

Калорийность

109 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмары с баклажанами"

Подготовьте ингредиенты для приготовления кальмара с баклажаном.

Баклажан помойте, очистите и нарежьте кружками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарьте кружки баклажана с обеих сторон и выложите на тарелку с бумажным полотенцем для удаления лишнего масла.

Баклажаны нарежьте половинками кружков или четвертинками и выложите в салатник.

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте кубиками и добавьте в миску с баклажанами.

Помидор помойте, нарежьте кубиками.

Чеснок очистите, помойте, измельчите, добавьте в закуску.

Кальмар очистите от оболочки, помойте, выложите в кипящую воду. Варите ровно 3 минуты и доставайте из кастрюли. Охладите и нарежьте соломкой.

Закуску посолите и заправьте майонезом.

Перемешайте все ингредиенты в миске.

Готовую закуску из кальмара с баклажаном посыпьте петрушкой и подавайте к столу.

Оценить рецепт Кальмары с баклажанами

4.3 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Паста с лососем и рукколой
Салат из картофеля и кукурузы
Суп "Бозбаш" классический
Кабачки, тушенные с морковью и луком
Филе минтая в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: