Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с кальмарами и жареным луком

Салат с кальмарами и жареным луком

07.01.2017
Время приготовления: 30 мин

Вкуснейший салатик для любителей морепродуктов. Предлагаем подробный рецепт, как приготовить салат с кальмарами и жареным луком. Получается очень вкусно, сытно и необычно. Подавать можно теплым.

Описание приготовления:

Для любителей морепродуктов этот салатик станет идеальным вариантом. Готовится довольно быстро и просто. Отличная альтернатива привычным "Оливье" и салату из крабовых палочек. Вкус блюда получается очень деликатным, а жареный лучок придает салату аромат. Можно добавлять другие составляющие, например, морковь или яйца.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Лук

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 штуки
Майонез 3 ст. ложки
Масло оливковое 3 ст. ложки (или растительное )
Вода 2 литра
Соль, перец молотый По вкусу
Кальмар свежий 1 кг

Количество порций 4

Как приготовить "Салат с кальмарами и жареным луком"

Салат с кальмарами и жареным луком - фото шаг 1

1. Тушки кальмаров тщательно промываем. В кастрюлю наливаем воду, солим и ждем, когда закипит, после чего бросаем кальмаров и варим около пяти минут. Очень важно не передержать кальмаров, иначе они станут "резиновыми" и непригодными для дальнейшего употребления.

Салат с кальмарами и жареным луком - фото шаг 2

2. После окончания варки откидываем кальмаров на дуршлаг и обдаем холодной водой, затем перекладываем в миску.

Салат с кальмарами и жареным луком - фото шаг 3

3. Очищаем кальмары от кожуры, после чего нарезаем колечками.

Салат с кальмарами и жареным луком - фото шаг 4

4. Лук нарезаем мелким кубиком (можно полукольцами) и обжариваем на оливковом или растительном масле до прозрачности.

Салат с кальмарами и жареным луком - фото шаг 5

5. Добавляем в сковороду порезанных кальмаров, майонез, молотый перец. Тушим десять минут при открытой крышке на среднем огне. После чего блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с кальмарами и жареным луком