мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Нут / Оладьи из нутовой муки "Панелле"

Оладьи из нутовой муки "Панелле"



Приготовил:  
30.06.2018
Время приготовления: 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Познакомьтесь с очень простым, но очень вкусным блюдом – сицилийскими оладьями из нутовой муки. Это популярная еда на улицах Палермо, а мы приготовим их дома. Настоящий праздник для вегетарианцев!

Описание приготовления:

Нутовые оладьи обжариваются во фритюре, а затем их можно подать как замену мясной котлете в гамбургерах или просто с хлебом и зеленью, полив лимонным соком. Еще их можно приготовить в виде брусков, добавив свежую зелень. Подавать панелле нужно непременно горячими.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мука нутовая — 500 Грамм
  • Вода холодная — 1,5 Литра
  • Соль — 4 Чайных ложки
  • Масло растительное — По вкусу (для фритюра)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Оладьи из нутовой муки "Панелле""

Оладьи из нутовой муки "Панелле" - фото шаг 1
1. В большую кастрюлю налейте холодную воду, всыпьте просеянную нутовую муку и тщательно перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков.
Оладьи из нутовой муки "Панелле" - фото шаг 2
2. Когда все будет отлично перемешано, добавьте соль, поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте около 15-ти минут, перемешивая, пока масса не загустеет.
Оладьи из нутовой муки "Панелле" - фото шаг 3
3. Выложите нутовую массу в контейнер, накройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник. Масса хорошо хранится в холодильнике в течение 2-х дней.
Оладьи из нутовой муки "Панелле" - фото шаг 4
4. Выложите нутовое тесто из формы и промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
Оладьи из нутовой муки "Панелле" - фото шаг 5
5. Нарежьте тесто на ломтики толщиной 5 мм.
Оладьи из нутовой муки "Панелле" - фото шаг 6
6. Обжарьте нутовые оладьи с обеих сторон в горячем растительном масле до золотистой корочки.
Оладьи из нутовой муки "Панелле" - фото шаг 7
7. Выложите оладьи на поднос с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
Оладьи из нутовой муки "Панелле" - фото шаг 8
8. Сделайте себе хороший бутерброд с панелле, сбрызнув их лимонным соком и посыпав свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Оладьи из нутовой муки "Панелле":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
рецепты приготовления фаршированной курицы

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
блюдо с креветками рецепт