Главная / Каталог рецептов / Закуски / Кабачки в кисло-сладком соусе

Кабачки в кисло-сладком соусе

Приготовил : Зоя Шунина

06.02.2020
Время приготовления: 30 мин

Кабачки в кисло-сладком соусе – замечательная, легкая и вкусная закуска. Их также можно подать с гарниром и это будет уже второе блюдо, причем вегетарианское.

Описание приготовления:

Если вам нужно вкусно, сытно и быстро накормить семью, такие кабачки это именно то, что нужно. А тем, кто не ест мяса или периодически придерживается поста, блюдо просто незаменимо. В нем хорошо сочетаются кабачки с шампиньонами, имбирем и чесноком. Кисло-сладкий соус на основе соевого соуса, сахара и уксуса завершают эту замечательную гамму вкуса.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Шампиньоны 150 Грамм
Корень имбиря 10 Грамм
Соевый соус 3-4 Ст. ложек
Соль По вкусу
Сахар 1 Ст. ложка
Подсолнечное масло 20 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Крахмал 1 Чайная ложка
Уксус 9% 1 Ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачки в кисло-сладком соусе"

Кабачки в кисло-сладком соусе - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачков в кисло-сладком соусе.

Кабачки в кисло-сладком соусе - фото шаг 2

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с растительным маслом.

Кабачки в кисло-сладком соусе - фото шаг 3

Кабачок помойте, обсушите и нарежьте половинками кружков. Добавьте к луку в сковороду.

Кабачки в кисло-сладком соусе - фото шаг 4

Тушите кабачки перемешивая 7-8 минут. После шампиньоны помойте, нарежьте не очень мелко и добавьте в сковороду с кабачками и луком.

Кабачки в кисло-сладком соусе - фото шаг 5

Тушите грибы с кабачками еще 5-6 минут до готовности. Добавьте нарезанный корень имбиря и чеснок.

Кабачки в кисло-сладком соусе - фото шаг 6

Приготовьте соус. В мисочку налейте соевый соус и добавьте крахмал, перемешайте.

Кабачки в кисло-сладком соусе - фото шаг 7

Добавьте сахар и уксус.

Кабачки в кисло-сладком соусе - фото шаг 8

Приготовленным соусом залейте кабачки с грибами и перемешайте. Попробуйте и если нужно посолите блюдо.

Кабачки в кисло-сладком соусе - фото шаг 9

Кабачки в кисло-сладком соусе готовы. Я подавала их с отварным рисом. Очень вкусно!

Оценить рецепт Кабачки в кисло-сладком соусе

5.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Кабачки в кисло-сладком соусе"

Рекомендуем рецепты:
Куриная голень с овощами
Помидоры в яблочном соке на зиму
Икра кабачковая (на зиму)
Итальянский суп с чечевицей
Мясной соус "Деми глас"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: