Жмых яблочный

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Яблочный жмых — масса которая осталась в результате выдавливания сока из яблока. Эти остатки содержат большое количество необходимой для пищеварения клетчатки, сохраняют яблочный вкус и аромат.

Описание приготовления:

В составе яблочного жмыха достаточно пектинов, эфирных масел и пищевых волокон. Подсчитано, что в среднем из килограмма яблок средней сочности получается 400 грамм жмыха. При этом сока выходит чуть меньшее 400 мл., остальное вес сердцевинок с косточками. Использовать яблочный жмых можно для приготовления "экономного яблочного джема", супов-пюре, как добавка в каши, котлеты, оладьи, как начинки для пирогов, в кексы и так далее. Из яблочного или виноградного жмыха некоторое умельцы делают самогон и чачу.

Как приготовить "Жмых яблочный"

Я приготовил(а) Редакция рекомендует:

Категории рецепта

Заготовки из яблок

Добавить комментарий

Пожалуйста, введите символы с картинки

Прикрепить фото Отправить