Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареные кабачки с мясом

Жареные кабачки с мясом

Приготовил : Алексей Марчук

15.07.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Жареные кабачки с мясом - прекрасная закуска для праздничного стола или на каждый день. Кабачки фаршируются мясом и обжариваются на сковороде с вкусным соусом из томатов, моркови и лука.

Описание приготовления:

Приготовим жареные кабачки с мясом в домашних условиях. Кабачки нарезаем кружочками, мякоть удаляем. Из фарша, отварного риса, зелени, чеснока и специи делаем начинку. Параллельно начинаем готовить соус, для этого обжариваем на сковороде лук с морковью, добавляем томатную пасту, бульон и сметану. Фаршируем кабачки начинкой и обжариваем их на сковороде 5-6 минут, затем заливаем соусом и тушим под крышкой до готовности. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Кабачок / Помидор

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 2 Штуки
Фарш свиной 300 Грамм
Рис отварной 100 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки (одна луковица для начинки, другая - для соуса)
Зелень По вкусу
Соль и перец По вкусу
Морковь 1 Штука
Бульон 1 Стакан
Томатная паста 1 Ст. ложка
Сметана 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика

Количество порций 10

Как приготовить "Жареные кабачки с мясом"

Кабачки промываем и разрезаем на кружочки шириной 3-4 см. Ложкой удаляем мякоть из середины.

Смешиваем свиной фарш, отварной рис, измельченную луковицу и зелень. Соль и перец по вкусу.

Мелко нарезаем еще одну луковицу и обжариваем ее на сковороде до золотистости.

Добавьте тертую морковь, жарьте до готовности.

Теперь добавьте тертую мякоть кабачков, измельченный чеснок, томатную пасту, сметану и бульон. Кипятим соус 5 минут.

Наполняем кабачки начинкой. И обжариваем на сковороде 5-7 минут.

Заливаем кабачки приготовленным соусом. Тушим под крышкой еще 40 минут.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареные кабачки с мясом

5.0 8

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Капуста маринованная со свеклой
Запеканка из кабачков с творогом
Соте из свинины
Салат для пикника
Слоеный салат с куриной печенью

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: