Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в кляре / Жареная китайская капуста

Жареная китайская капуста

Приготовил : Яна Горностаева

16.10.2017
Время приготовления: 30 мин

Жареная китайская капуста подойдет в качестве закуски или как альтернатива салату. Она получается невероятно вкусной. Хрустящие листья в кляре никого не оставят равнодушными, обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Это блюдо прекрасно подойдет на ужин для всей семьи. Оно довольно калорийное, так как жарится в большом количестве масла. Но этого можно избежать, если после приготовления выложить листья капусты в тарелку на бумажные полотенца. Чтобы узнать, как приготовить жареную китайскую капусту, изучите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста

Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Стакан
Соевый соус 2 Чайных ложки
Пекинская капуста 3-4 Штук (листы)
Вода По вкусу
Соль, растительное масло По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Жареная китайская капуста"

Пекинскую капусту вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите от нее самые лучшие листья.

При помощи острого ножа отрежьте у капустных листьев твердую часть.

Просейте муку через сито и высыпьте ее в пиалку.

Добавьте к муке пару чайных ложек соевого соуса, посолите по вкусу и добавьте достаточное количество питьевой воды.

Тщательно размешайте кляр так, чтобы в нем не было комочков. По консистенции он должен напоминать тесто на оладьи. Если необходимо, добавьте еще воды.

Окунайте в кляр листья, выкладывайте их в раскаленное растительное масло, которое необходимо заранее подготовить. Обжаривайте капусту с обеих сторон по несколько минут, пока кляр не зарумянится.

Оценить рецепт Жареная китайская капуста