Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Йоркширский пудинг от Джейми Оливера

Йоркширский пудинг от Джейми Оливера

05.12.2016
Время приготовления: 35 мин

Рецепт, как приготовить йоркширский пудинг от Джейми Оливера, я впервые услышал в одноименной передаче кулинара. Понравилась простота, скорость приготовления, а также доступность продуктов для блюда.

Описание приготовления:

В нашей стране пудинг ассоциируется со сладким десертом, а вот в Англии его подают в качестве хлеба, к соусам или мясу. Можно в саму выпечку добавлять отдельные ингредиенты, например, маслины. Такие пудинги отлично готовятся в форме для приготовления кексов, их можно подавать к завтраку вместо привычных бутербродов.

Назначение: На завтрак / На полдник / Фуршет / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Английская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 стакан
Молоко 1 стакан
Яйцо 1 штука
Маслины без косточек 5 штук
Соль 1 щепотка
Подсолнечное масло По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Йоркширский пудинг от Джейми Оливера"

Йоркширский пудинг от Джейми Оливера - фото шаг 1

1. Приготовление начинаю с того, что разогреваю духовой шкаф до 200-220 градусов, отправляю в него формы для кексов греться.

Йоркширский пудинг от Джейми Оливера - фото шаг 2

2. В миску просеиваю муку, чтобы выпечка была легкой и воздушной, затем кладу щепотку соли и вливаю молоко.

Йоркширский пудинг от Джейми Оливера - фото шаг 3

3. Хорошенько перемешиваю и вбиваю яйцо, еще раз перемешиваю и отставляю тесто, оно очень напоминает жидкое блинное.

Йоркширский пудинг от Джейми Оливера - фото шаг 4

4. Несколько маслин без косточек достаю из банки и нарезаю полукольцами.

Йоркширский пудинг от Джейми Оливера - фото шаг 5

5. Достаю подогретые формы для кексов, которые ранее ставил в духовку, смазываю каждую подсолнечным маслом с помощью силиконовой кисточки.

Йоркширский пудинг от Джейми Оливера - фото шаг 6

6. Формы отправляю еще на 2 минуты в духовой шкаф, затем достаю и наливаю тесто, в несколько форм добавляю нарезанные маслины, отправляю их в духовой шкаф на 20 минут.