Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Йогурт в мультиварке "Скарлет"

Йогурт в мультиварке "Скарлет"

15.06.2017
Время приготовления: 14 ч.

Домашняя молочка — это не только вкусно, но и невероятно полезно. Именно поэтому спешу поделиться с вами простым и очень удачным вариантом, как приготовить йогурт в мультиварке "Скарлет".

Описание приготовления:

В готовый йогурт можно добавлять фрукты, ягоды, а можно просто в "чистом" виде подавать его к столу. Также в процессе готовки можно добавлять сахар, ванильный экстракт (или сахар) и все, что вы еще любите.
Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 литр
Закваска 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

58 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Йогурт в мультиварке "Скарлет""

Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что абсолютно все, с чем вы будете работать (ложка, стаканчики, кастрюля и т.д.) должно быть простерилизовано!

Молоко доведите до кипения, а затем остудите до 37-38 градусов. Отлейте немного в контейнер с закваской и перемешайте до полного растворения. После чего вылейте закваску к молоку и еще раз перемешайте.

Разлейте молоко по стаканчикам. Дно чаши мультиварки застелите кусочком плотной ткани. Отправьте стаканчики в чашу.

Влейте теплую водичку так, чтобы она покрывала примерно 3/4 баночки.

Включите режим Йогурт/Подогрев на пару минут. Тут очень важно следить за температурой (лучше всего воспользоваться термометром), так как мультиварка "Скарлет" здорово перегревает на этом режиме.

Через 2-3 часа снова включите и прогрейте пару минут. Время сквашивания зависит от закваски и в среднем занимает от 6 до 9 часов. Температура должна быть 37-39 градусов и подниматься не выше 40!

Готовый йогурт отправьте в холодильник на 4-6 часов, чтобы он настоялся и дозрел.

Оценить рецепт Йогурт в мультиварке "Скарлет"