Главная / Каталог рецептов / Закуски / Фаршированные / Рулет из индейки с морковью

Рулет из индейки с морковью

Отзывы (8)

Приготовил : Дарья Вакулова

19.01.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Из двух бедер индейки можно приготовить вкуснейшую холодную закуску для четырех человек. Для сочной начинки возьмите морковь, чеснок, острый соус и сыр. Охлажденный рулет нарезается тонкими ломтиками.

Описание приготовления:

Для того чтобы снять мясо бедра с кости, сделайте разрез вдоль нее и удалите кость. Затем выравняйте толщину мяса, отбив его кухонным молотком. Немного специй, сочная начинка - вот все секреты вкусной закуски из индюшиного мяса. Подробности, как приготовить рулеты из индейки с морковью, смотрите ниже в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Закуски / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Бедро индюшиное 2 Штуки (на кости)
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Чеснок сушеный 1 Чайная ложка
Морковь 1 Штука
Сыр "Российский" 50 Грамм
Сметана 20% 2 Ст. ложки
Соевый соус 2 Ст. ложки
Соус томатный 1 Чайная ложка (острый)
Масло оливковое 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Рулет из индейки с морковью"

Рулет из индейки с морковью - фото шаг 1

Индюшиные бедра промойте холодной водой, обсушите. Морковь помойте, очистите.

Рулет из индейки с морковью - фото шаг 2

Бедра разрежьте вдоль кости, удалите кость. Мясо разверните, накройте пищевой пленкой, отбейте молотком, выравнивая толщину мяса. Посыпьте солью, свежемолотым перцем и сушенным чесноком.

Рулет из индейки с морковью - фото шаг 3

Снимите пленку, посыпьте мясо тертыми морковью и сыром.

Рулет из индейки с морковью - фото шаг 4

Заверните мясо рулетом, свяжите кулинарным шпагатом или силиконовыми завязками. На сковороде разогрейте масло, обжарьте рулеты со с всех сторон по 1 минуте.

Рулет из индейки с морковью - фото шаг 5

Поместите рулеты в форму для выпечки, смажьте со всех сторон смесью сметаны, соевого соуса и острого томатного соуса.

Рулет из индейки с морковью - фото шаг 6

Поставьте рулеты запекаться в духовку на 45 минут при 180 градусах. Во время запекания смажьте рулеты еще два-три раза.

Рулет из индейки с морковью - фото шаг 7

Снимите кулинарные завязки, рулеты полностью остудите, поставьте в холодильник на несколько часов. Затем нарежьте на тонкие ломтики. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулет из индейки с морковью