Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Индейка с картошкой и шампиньонами

Индейка с картошкой и шампиньонами

21.11.2024
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Приготовьте на обед или ужин простое, сытное блюдо, очень напоминающее жаркое. Отличный вариант, чтобы быстро и вкусно накормить всех домочадцев. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Индейку с картошкой и шампиньонами можно приготовить из любой части птицы, так же как и грибы можно взять лесные. Но учтите, что время приготовления напрямую зависит от этого. Лесные грибы лучше всего подойдут белые, лисички, подосиновики и подберезовики. Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав рубленой зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Индейка 500 грамм (у меня шея)
Картофель 400 грамм
Морковь 70 грамм
Чеснок 2 зубчика
Шампиньоны 150 грамм
Базилик сухой 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 50 мл (для жарки)
Лук репчатый 1 штука
Вода 500 мл
Лавровый лист 1 штука
Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

103 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Индейка с картошкой и шампиньонами"

Индейка с картошкой и шампиньонами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления индейки с картошкой и шампиньонами. Овощи почистите и вымойте.

Индейка с картошкой и шампиньонами - фото шаг 2

Шеи индейки вымойте, обсушите и разрежьте на части. В казан налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и выложите индейку. Обжаривайте до румяной корочки. Убавьте огонь, посолите индейку, влейте 100 миллилитров воды, закройте крышкой и томите в течение 20 минут.

Индейка с картошкой и шампиньонами - фото шаг 3

Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук порежьте и добавьте к индейке. Перемешайте и тушите на среднем огне в течение 5-7 минут.

Индейка с картошкой и шампиньонами - фото шаг 4

Картофель порежьте крупными кусочками и добавьте в казан к индейке с овощами.

Индейка с картошкой и шампиньонами - фото шаг 5

Шампиньоны порежьте на дольки и вместе с лавровым листом добавьте в казан. Все посолите, поперчите, посыпьте базиликом и перемешайте.

Индейка с картошкой и шампиньонами - фото шаг 6

Влейте в казан оставшуюся горячую воду, закройте казан крышкой и, не перемешивая, готовьте все на медленном огне в течение 25-30 минут. Картофель, индейка и овощи должны полностью приготовиться. Чеснок почистите, мелко порубите и добавьте к картофелю. Все перемешайте, прогрейте 1-2 минуты и подавайте к столу.