Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Имбирное печенье на год Кролика

Имбирное печенье на год Кролика

09.12.2022
Время приготовления: 2 ч.

Делюсь рецептом традиционного имбирного печенья, которое можно приготовить на Новый год. Предлагаю приготовить его в виде кролика — символа наступающего года.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить имбирное печенье на год Кролика. Из пряностей в печенье можно добавить молотую гвоздику, мускатный орех и молотый душистый перец. Для украшения можно использовать посыпку, кокосовую стружку и шоколад. Печенье получается ароматным, пряным и хрустящими. Во рту просто тает! Оно эффектно смотрится и украсит праздничный стол!

Основной ингредиент: Мука / Имбирь

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 185 грамм
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Сода 1/4 ч. ложки
Молотый имбирь 1/3 ч. ложки
Корица молотая 1/2 ч. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Масло сливочное 45 грамм
Сахар 75 грамм
Сироп финиковый 85 грамм
Глазурь По вкусу
Ароматизатор ванильный 2 капли

Количество порций 6

Как приготовить "Имбирное печенье на год Кролика"

Имбирное печенье на год Кролика - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Имбирное печенье на год Кролика - фото шаг 2

В глубокую миску просейте все сухие ингредиенты, кроме сахара. Перемешайте.

Имбирное печенье на год Кролика - фото шаг 3

В другой миске взбейте миксером сахар, сливочное масло и финиковый сироп с ванильным ароматизатором.

Имбирное печенье на год Кролика - фото шаг 4

Добавьте сухие ингредиенты в миску к жидким. Взбейте на низкой скорости миксером.

Имбирное печенье на год Кролика - фото шаг 5

Затем руками сформируйте шар из теста. При необходимости можно добавить ещё муки или 1-2 ч.л. воды, если тесто рассыпается.

Имбирное печенье на год Кролика - фото шаг 6

На пергаментной бумаге раскатайте тесто толщиной около 5 мм. Накройте его пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Имбирное печенье на год Кролика - фото шаг 7

Затем с помощью формочек вырежьте печенье в форме кроликов. Остатки теста я тоже раскатываю и вырезаю другие формы для разнообразия. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут до легкого коричневого цвета. Затем полностью остудите на противне.

Имбирное печенье на год Кролика - фото шаг 8

Для украшения я использую готовую глазурь. Разогрейте ее в теплой воде, переложите в пакетик и произвольно нанесите узоры. Оставьте на полчаса, чтобы глазурь застыла.