Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Монстрики"

Печенье "Монстрики"

Приготовил : Homemadefood

01.09.2021
Время приготовления: 40 мин

Интересная идея приготовления имбирного печенья для празднования такого популярного в последнее время Хеллоуина. Ваши дети будут от него в восторге. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Часто в отделе специй и приправ продается готовая смесь для имбирного печенья, если вы такую встретите, смело покупайте и используйте ее, она сделает вашу выпечку волшебной по вкусу и цвету.

Назначение: На праздничный стол / Хэллоуин

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 380-400 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Мед 170 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
Яйцо куриное 1 Штука
Имбирь молотый 1/2 Чайных ложки
Кардамон 1/2 Чайных ложки
Корица 1/2 Чайных ложки
Какао порошок 1 Чайная ложка
Яичный белок 1 Штука
Сахарная пудра 130 Грамм
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Черный шоколад 50 Грамм

Количество порций 15

Калорийность

394 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

59 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье "Монстрики""

Подготовьте все ингредиенты. Яйца и масло должны быть комнатной температуры.

Мед выложите в глубокую большую емкость, подогрейте его в микроволновке секунд 10-15. Добавьте в теплый мед неполную ложку соды.

Интенсивно смешайте венчиком, масса сразу же побелеет.

Добавьте масло, в теплом меде оно растает и легко смешается.

Вбейте крупное куриное яйцо и еще раз все хорошо смешайте.

Добавьте просеянную муку, специи и какао порошок.

Замесите мягкое эластичное тесто, оно должно хорошо держать форму и не клеиться к рукам.

Чтобы тесто было легче раскатывать, его лучше разделить на две части. Раскатайте тесто тонко на бумаге для выпечки, вырежьте вырубкой для печенья заготовки. Переложите их на выстеленный пергаментом противень и выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 10-12 минут без конвекции.