Главная / Каталог рецептов / Овощи / Свекла / Икра из свеклы

Икра из свеклы

Приготовил: Алексей Марчук

19.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Покажу, как приготовить икру из свеклы, не только вкусную, но и очень полезную! Отличное постное блюдо, которое готовится быстро и легко. Икра подается в дополнение к основному гарниру или к мясу.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления икры из свеклы. В готовую икру часто добавляют майонез или свежую зелень, чтобы придать сытности. Рекомендую свекольную икру к разным мясным блюдам, или же просто на черный хлебушек. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / Закуски без

Ингредиенты:

Свекла — 2 Штуки
Лук репчатый — 2 Штуки
Томатная паста — 3 Ст. ложки
Рассол — 0,7 Стакана (из под консервированных томатов)
Соль и сахар — По вкусу
Масло растительное — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Икра из свеклы"

Тщательно промываем свеклу. Перекладываем в кастрюльку и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, варим 50 минут. После варки свеклу следует остудить под проточной холодной водой.

Очищаем репчатый лук и мелко его нарезаем. Обжариваем на растительном масле до золотистости.

Добавляем к луку тертую на крупной терке свеклу. Жарим вместе еще 5 минут. Вливаем рассол, кладем томатную пасту, а также соль и сахар по вкусу. Перемешиваем.