Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пудинг / Пудинг из хурмы

Пудинг из хурмы

Povarfan

08.06.2011
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления великолепного десерта из хурмы, который очарует вас с первой же порции.

Описание приготовления:

Если вы любите хурму, то этот пудинг сазу станет частым десертом на вашем столе в сезон созревания хурмы, если же вы ее не любите, это ваш шанс оценить богатство вкуса этого полезного плода.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Фрукты / Хурма

Блюдо: Десерты / Пудинг

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Банка сладкого сгущенного молока 1 штука
Вода 2.5 стакана
Ваниль или ванильный экстракт 2 ст. ложки
Яйца 4 штуки
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
Хурма 4 штуки
Рассыпчатое печенье 250 грамм
Сахарная пудра 5 ст. ложек
Соль 1/2 ч. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Пудинг из хурмы"

1. Отделите желтки от белков и сохраняйте их в разных емкостях.

2. В кастрюле соедините сгущенное молоко и воду, хорошо размешайте, добавьте крахмал, ваниль и взбитые яичные желтки. Доведите смесь до кипения, все время помешивая. Когда она начнет густеть, снимите с огня и дайте остыть.

3. Сделайте из хурмы пюре и добавьте в него стакан готового ванильного крема.

4. Взбейте яичные белки с солью, добавьте в них сахарную пудру и взбейте до крепкого белого бисквита.

5. Печенье поломайте на маленькие кусочки, разложите поровну в 6 жаропрочных стаканов. Сверху разложите оставшийся ванильный крем. Следующим слоем выложите пюре их хурмы.

6. Верхним слоем десерта выложите взбитый бисквит, поместите десерт на пару минут в духовку, чтобы запечь его и придать верхушкам красивую золотистую форму. Дать остыть и можно подавать к столу. Сохранять в холодильнике.

Оценить рецепт Пудинг из хурмы