Хрустящие шампиньоны в соусе барбекю "Махеевъ"

Jupiter

11.12.2019
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В новогоднюю ночь особенно хочется порадоваться себя вкусными и красивыми блюдами. Поэтому делюсь рецептом хрустящих шампиньонов в соусе барбекю.

Описание приготовления:

Кукурузные хлопья выбирайте без сахара и ароматизаторов в составе, либо замените панировочными сухариками. Вместо майонеза можно взять сметану или натуральный йогурт без добавок. Закуска получается в меру остренькой, пикантной и очень вкусной. Подавать грибы я предлагаю на салатных листьях айсберг, с авокадо и томатами черри. Блюдо выглядит ярко и торжественно, будет отлично смотреться на праздничном столе! #Махеевъ_чудеса_за_полчаса

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 120 грамм
Авокадо 1/2 штуки
Помидоры черри 50-80 грамм
Салат Айсберг 100 грамм
Соус барбекю "Махеевъ" 3-4 ст. ложек
Майонез 1-2 ст. ложек
Мука 2 ст. ложки
Вода 6-8 ст. ложек
Кукурузные хлопья 100-120 грамм
Масло растительное 1/2 стакана

Количество порций 2

Как приготовить "Хрустящие шампиньоны в соусе барбекю "Махеевъ""

Хрустящие шампиньоны в соусе барбекю "Махеевъ" - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Хрустящие шампиньоны в соусе барбекю "Махеевъ" - фото шаг 2

Шампиньоны помойте и обсушите. Отрежьте ножки, в этом рецепте они не понадобятся.

Хрустящие шампиньоны в соусе барбекю "Махеевъ" - фото шаг 3

Кукурузные хлопья измельчите в крупную крошку.

Хрустящие шампиньоны в соусе барбекю "Махеевъ" - фото шаг 4

Для кляра смешайте муку, соус барбекю "Махеевъ" и воду до однородной консистенции.

Хрустящие шампиньоны в соусе барбекю "Махеевъ" - фото шаг 5

Окуните грибные шляпки в кляр, затем обваляйте в кукурузных хлопьях.

Хрустящие шампиньоны в соусе барбекю "Махеевъ" - фото шаг 6

Разогрейте растительное масло в сковороде или кастрюле с толстым дном. Обжарьте шампиньоны до золотистой корочки.

Хрустящие шампиньоны в соусе барбекю "Махеевъ" - фото шаг 7

Очистите авокадо от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера. Томаты черри разрежьте пополам.

Хрустящие шампиньоны в соусе барбекю "Махеевъ" - фото шаг 8

Приготовьте соус из майонеза и соуса барбекю. Смешайте их в равных пропорциях, переложите в соусницу. Поставьте соус в центр тарелки, а салатные листья выложите по кругу. Сверху добавьте авокадо, томаты и шампиньоны.