Главная / Каталог рецептов / Десерты / Хлебный суп

Хлебный суп

Отзывы (4)

Приготовил : Джулия Ветрина

01.10.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Не часто на своей кухне я пробую что-нибудь из североевропейской кухни. Средиземноморские блюда или блюда центральной Европы гораздо чаще появляются в нашем меню. А попробуйте такую вкуснятину!

Описание приготовления:

Но в этот раз я решила обратиться к латышской кухне. И для вас я подготовила инструкцию о том, как приготовить хлебный суп. Это национальный десерт, который подаётся в холодном виде. Для него понадобится ржаной бездрожжевой хлеб. Достаточно важным элементом блюда является его украшение, так что тут уже фантазируйте в свое удовольствие!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Молочные продукты

Блюдо: Десерты

География кухни: Латышская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Хлеб ржаной бездрожжевой 150 Грамм
Сухофрукты 150 Грамм
Клюква 50 Грамм
Сливки 35% 60 Грамм
Вода кипяченая 2 Стакана
Сахар 4 Ст. ложки
Корица 0,25 Чайных ложки
Ванильный сахар 0,5 Чайных ложки
Печенье По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Хлебный суп"

Хлеб нарежьте ломтиками. Уложите его на противень, застеленный пергаментом. Поставьте ломтики в духовку при 160 градусах на 30 минут. Затем остудите хлеб.

Разломайте хлеб на небольшие части. Залейте их водой. Оставьте под крышкой на 35 минут.

Сухофрукты промойте в дуршлаге, а потом обсушите.

Хлеб измельчите его блендером до кашеобразного состояния.

В кастрюлю к хлебу добавьте сахар, корицу и сухофрукты. Поставьте суп на огонь. Варите его в течение 10 минут на среднем огне. Затем оставьте до полного остывания. А потом уберите в холодильник на 2 часа.