мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хлебный суп



Приготовил:  
01.10.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не часто на своей кухне я пробую что-нибудь из североевропейской кухни. Средиземноморские блюда или блюда центральной Европы гораздо чаще появляются в нашем меню. А попробуйте такую вкуснятину!

Описание приготовления:

Но в этот раз я решила обратиться к латышской кухне. И для вас я подготовила инструкцию о том, как приготовить хлебный суп. Это национальный десерт, который подаётся в холодном виде. Для него понадобится ржаной бездрожжевой хлеб. Достаточно важным элементом блюда является его украшение, так что тут уже фантазируйте в свое удовольствие!


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Молочные продукты
Блюдо: Десерты
География кухни: Латышская / Европейская

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной бездрожжевой — 150 Грамм
  • Сухофрукты — 150 Грамм
  • Клюква — 50 Грамм
  • Сливки 35% — 60 Грамм
  • Вода кипячёная — 2 Стакана
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Корица — 0,25 Чайных ложки
  • Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Печенье  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Хлебный суп"

Хлебный суп - фото шаг 1
Хлеб нарежьте ломтиками. Уложите его на противень, застеленный пергаментом. Поставьте ломтики в духовку при 160 градусах на 30 минут. Затем остудите хлеб.
Хлебный суп - фото шаг 2
Разломайте хлеб на небольшие части. Залейте их водой. Оставьте под крышкой на 35 минут.
Хлебный суп - фото шаг 3
Сухофрукты промойте в дуршлаге, а потом обсушите.
Хлебный суп - фото шаг 4
Хлеб измельчите его блендером до кашеобразного состояния.
Хлебный суп - фото шаг 5
В кастрюлю к хлебу добавьте сахар, корицу и сухофрукты. Поставьте суп на огонь. Варите его в течение 10 минут на среднем огне. Затем оставьте до полного остывания. А потом уберите в холодильник на 2 часа.
Хлебный суп - фото шаг 6
30 граммов клюквы промойте и продавите ложкой через сито, чтобы пошёл сок. Его добавьте в суп. Перемешайте.
Хлебный суп - фото шаг 7
Отдельно взбейте сливки с ванильным сахаром.
Хлебный суп - фото шаг 8
При подаче украсьте суп сливками, а также клюквой и печеньем. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Хлебный суп:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Хлебный суп"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Юлия Резник 06.10.2016 16:15 «Ответить

Спасибо за Ваше мнение. Вкусы, действительно, у всех разные.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Татьяна Кудряшова 02.10.2016 10:00 «Ответить

может быть я ничего не смыслю в кулинарии, но на мой взгляд -- перевод продуктов. ничего личного

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Гость 04.05.2017 16:39 «Ответить

ВЫ ПОПРОБУЙТЕ, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО. Я в Латвии прожила 25 лет и работала поваром.Этот десерт есть во всех кафешках.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
пшено рецепты

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
приготовление куриной грудки