Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гусь в духовке с яблоками и картошкой

Гусь в духовке с яблоками и картошкой

23.12.2021
Время приготовления: 2 ч.

Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдёт и для будней, и для любого праздничного стола. Здесь вкусно всё: и нежные яблоки, и аппетитная картошечка, и румяное ароматное запечённое мясо.

Описание приготовления:

Хочу предложить сегодня приготовить гуся в духовке с яблоками и картошкой. Рецепт на самом деле очень простой и не требует особой кулинарной подготовки, а результат изумительный. Гусь в этом маринаде — наше традиционное семейное блюдо, надеюсь придётся по вкусу и вам. Мясо получается ароматное и очень вкусное, а яблоки и картофель, просто идеально дополняют это блюдо. Непременно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Гусь / Картофель / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Гусь 1 кг (любые части)
Яблоки 2-3 штук
Картофель 1 кг
Майонез 100 грамм
Горчица 1 ст. ложка
Паприка 1 ст. ложка
Соевый соус 4 ст. ложки
Кориандр 1 ч. ложка
Чеснок 4-5 зубчиков
Сок лимона 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

160 ккал

Калорийность

13 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гусь в духовке с яблоками и картошкой"

Гусь в духовке с яблоками и картошкой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Гусь в духовке с яблоками и картошкой - фото шаг 2

Гуся промойте, обсушите и порубите на части.

Гусь в духовке с яблоками и картошкой - фото шаг 3

Добавьте горчицу, майонез, сок лимона, давленый чеснок, специи и соль по вкусу. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на несколько часов. Я оставила на ночь.

Гусь в духовке с яблоками и картошкой - фото шаг 4

Картофель очистите и нарежьте дольками.

Гусь в духовке с яблоками и картошкой - фото шаг 5

У яблок удалите сердцевину. Нарежьте яблоки дольками.

Гусь в духовке с яблоками и картошкой - фото шаг 6

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в 1-2 слоя картофель, посолите и поперчите. Сверху, шкуркой вверх, выложите гуся и распределите все яблоки. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 220 градусов около часа (до мягкости картофеля). Затем фольгу уберите, уменьшите температуру до 180 градусов и дайте мясу подрумяниться.