Оладьи из гречки
Гречневые оладьи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это простой рецепт оладушек из гречки для капризных людей, которые не любят есть гречневую кашу. Оладушки получаются богатыми витаминами и минералами. Они также здорово разнообразят рацион всей семьи.
Описание приготовления:
Готовим кашу в мультиварке на режиме "Гречка", смешиваем с мукой, кефиром или подкисшем молоком, добавляем яйцо, сахар или мед, геркулес, даем постоять — и жарим, как обычные оладьи, на сковородке.Состав / Ингредиенты:
- Гречка 1 стакан
- Яйцо 1 штука
- Мука 1 стакан (высшего сорта)
- Сахар 6 ст. ложек (или мед, но его нужно меньше)
- Кефир 1 стакан (или жидкая сметана, или подкисшее молоко)
- Геркулес 4 ст. ложки
- Изюм или курага 3 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Гречневые оладьи"
1. Варим в мультиварке кашу на режиме "Гречка" из расчета один стакан сухой крупы. Не подсаливаем, не кладем масла и сахар. Если у вас уже готовая каша с сахаром, маслом и солью, которую домочадцы отказались есть, то учитывайте все добавки в рецепте.
2. Готовую остывшую кашу перемалываем миксером или блендером, чтобы получилась действительно каша. Я потом так и продолжаю все смешивать блендером, раз уж включила, поэтому всыпаю стакан муки и получаю основу оладий.
3. Добавляю кефир, скисшее молоко или жидкую сметану. Если кефир был обезжиренной, то беру еще пару ложек масла. А уже в полужидкую массу засыпаю 6 ложек геркулеса. Геркулес даст оладьям структуру и пышность.
4. Геркулесу надо немного размокнуть, так что после добавления яйца временно выключаем блендер минут на 15.
5. В последнюю очередь засыпаем сахар или мед, изюм или курагу (и можно немного корицы по вкусу). Тесто готово.
6. Выпекаем оладьи на сковороде. Подавать можно с йогуртом, сметаной, фруктами или вареньем.
Оценить рецепт Гречневые оладьи
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Оладьи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов