Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Гречневые блинчики

Гречневые блинчики

Отзывы (2)

Яна Горностаева

08.07.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Гречневые блинчики — это прекрасная альтернатива привычным нам всем блинам из пшеничной муки. Такое блюдо намного полезнее, оно станет идеальным завтраком для всей семьи, особенно для детей.

Описание приготовления:

В блинчики из гречневой муки обязательно стоит добавить немного обычной пшеничной муки. Она улучшит вязкость теста, отдав свою клейковину. Чтобы блинчики не прилипали к поверхности сковороды в процессе запекания, вы можете добавить в тесто немного растительного масла. Чтобы узнать, как приготовить гречневые блинчики, внимательно прочтите этот рецепт.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мука / Гречневая мука

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Молоко 500 мл
Яйцо куриное 2-3 штук
Мука гречневая 200 грамм
Мука пшеничная 50 грамм (высшего сорта )
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Масло растительное 4 ст. ложки
Сода 1/2 ч. ложки

Количество порций 10

Калорийность

220 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гречневые блинчики"

В миску просейте пшеничную муку. Туда же добавьте муку гречневую. Смешайте оба сухих ингредиента до однородности.

В отдельную миску влейте молоко. Если оно цельное, то лучше разбавить его водой один к одному. Вбейте к молоку сырые куриные яйца, добавьте соль, сахар, соду и все тщательно взбейте венчиком.

В полученную молочно-яичную смесь частями добавляйте пшенично-гречневую муку и не переставайте взбивать все это венчиком.

У вас должно получиться довольно жидкое тесто без комочков. Выливайте тесто на разогретую сковороду с антипригарным покрытием при помощи половника и жарьте блины по несколько минут с обеих сторон.

Оценить рецепт Гречневые блинчики