Гречнево-рисовая каша

Sigma002

30.03.2019
Время приготовления: 1 ч. 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Гречневая и рисовая каша, несомненно, вкусные по отдельности. А если соединить обе крупы? Поверьте, это будет очень вкусно и сытно. Приготовим на бульоне и со сливочным маслом.

Описание приготовления:

Очень важно при приготовлении блюда соблюдать пропорции. Каша получается рассыпчатая. Если вы хотите более вязкую, то необходимо добавить больше жидкости. Вы можете бульон заменить на воду или воду с молоком. Вкус непременно порадует.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Гречка / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Каши

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Гречневая крупа 0,5 стакана (стакан 200 граммовый)
Рис 0,5 стакана
Лук репчатый 1 стакан (среднего размера)
Бульон 1-2 стаканов (куриный)
Масло сливочное 50 грамм
Растительное масло 1 ст. ложек
Укроп По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу (свежемолотый)

Количество порций 3

Как приготовить "Гречнево-рисовая каша"

Подготовьте необходимые продукты.

Лук нарежьте мелким кубиком.

Обжарьте лук на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Крупы промойте, смешайте с обжаренным луком, солью и перцем.

Возьмите керамический горшочек с крышкой. На дно положите половину указанного количества сливочного масла. И переложите крупы с луком.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Бульон доведите до кипения. В горшочек с крупой положите остатки сливочного масла и залейте (1/2 частью указанного количества) горячим бульоном.

Накройте горшочек крышкой и поставьте в разогретую духовку на 30 минут

Через полчаса достаньте горшочек. Откройте крышку и перемешайте, добавьте бульон, чтобы покрыл полностью крупу. Поставьте обратно в духовку еще на 30 минут. Когда время готовки закончится, выключите духовку и дайте каше постоять 15 минут. После достаньте горшочек и подавайте на стол.