Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для многих сыр (в том или ином виде) - неотъемлемая часть завтрака или обеда. Приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях весьма просто. В домашнем варианте он получается удивительно вкусным.
Описание приготовления:
В последнее время делать домашние сыры разных видов стало не только модным, но и весьма популярным занятием. В первую очередь - это натуральность и отсутствие вредных консервантов. Сегодня готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях. Перед вами - потрясающий рецепт, по которому сыр получается очень вкусный, нежный и воздушный.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 Литров
- Кефир 0,5 Литра
- Яйцо 1 Штук
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Сахар 1 Чайных ложек
- Лимон 0,5 Штуки (сок)
Количество порций
5
Калорийность
188 ккал
Калорийность
11 г
Белки
10 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях"
1. Никогда бы не подумала, что этот сыр готовится в домашних условиях так просто. Для этого нам понадобится молоко, кефир, яйцо, лимон, соль и сахар.
2. Выливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. В отдельной емкости на водяной бане до 40 градусов нагреваем кефир. Когда молоко закипит, снимаем с огня и вливаем туда кефир.
3. Соль и сахар добавляйте прямо в молоко. Количество определяйте сами. По рецепту идет одна чайная ложка.
4. Перемешайте венчиком или миксером кефир с молоком (кефир должен свариться).
5. Затем возьмите емкость и покройте ее марлей в несколько слоев. Вылейте полученную массу и подвесьте, чтобы сыворотка стекала в эту емкость.
6. Пока сыворотка стекает, мы приготовим соус: взбиваем яйцо с соком половины лимона.
7. Когда у вас в марле образуется творог - добавьте соус к нему и начните взбивать.
8. Взбивайте творог с соусом до состояния однородной массы.
9. Затем готовый сыр выложите в баночку и оставьте в холодильнике на 10 часов. В данном случае сок лимона выступаем консервантом. Сыворотку можно хранить в холодильнике или морозильной камере. Из нее получается великолепное тесто на пирожки или оладьи.
Оценить рецепт Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Творожная запеканка с бананом
Блинчики на молоке шоколадные
"Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой
Жареные бананы с ромом и орехами
Творожная запеканка в микроволновке без манки
Творожная запеканка с бананом
Блинчики на молоке шоколадные
"Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой
Жареные бананы с ромом и орехами
Творожная запеканка в микроволновке без манки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ