Сыр "Филадельфия" (легкий и вкусный рецепт)

Ольга Матвей

05.02.2017
Время приготовления: 12 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Филадельфия — это очень нежный и вкусный сливочный сыр. Он входит в состав многих других рецептов. В магазинах он стоит недешево, поэтому запишите, как приготовить сыр "Филадельфия" самостоятельно.

Описание приготовления:

Это потрясающий рецепт, так как приготовить сыр "Филадельфия" можно за 15 минут! А через 12 часов его уже можно употреблять :)
Огромным плюсом является то, что на выходе мы имеем большое количество сыра и мало отходов.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт / Сметана

Блюдо: Закуски / Начинки

Состав / Ингредиенты:

Сметана 25-30% 350 грамм
Йогурт классический 280 грамм
Лимонный сок 0,5 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Сыр "Филадельфия" (легкий и вкусный рецепт)"

Сыр "Филадельфия" (легкий и вкусный рецепт) - фото шаг 1

1. Для приготовления сыра нам нужны всего лишь 4 продукта: жирная сметана, классический йогурт без ароматизаторов, соль, и лимонный сок.

Сыр "Филадельфия" (легкий и вкусный рецепт) - фото шаг 2

2. Йогурт и сметану смешайте в миске и ложкой перемешайте между собой. Миксером это делать нежелательно, чтобы не получилась другая консистенция.

Сыр "Филадельфия" (легкий и вкусный рецепт) - фото шаг 3

3. В эту масса отправьте чайную ложку соли без горки и хорошенько перемешайте.

Сыр "Филадельфия" (легкий и вкусный рецепт) - фото шаг 4

4. Перед тем, как вводить лимонный сок, попробуйте сырную массу на соль. Лимонного сока нужно совсем чуть-чуть, половина чайной ложки.

Сыр "Филадельфия" (легкий и вкусный рецепт) - фото шаг 5

5. Далее потребуются: сито, марля, глубокая миска, блюдце и банка в содой в качестве гнета. В глубокую миску поставьте сито и накройте марлей, сложенной в 3-4 слоя. Аккуратно вылейте туда смесь.

Сыр "Филадельфия" (легкий и вкусный рецепт) - фото шаг 6

6. Края марли заверните друг на друга, накройте сверху блюдцем и чуть прижмите руками. На блюдце нужно поставить банку с водой и отправить всё в холодильник на 12 часов.

Сыр "Филадельфия" (легкий и вкусный рецепт) - фото шаг 7

7. Через 12 часов достаем готовый сыр и перекладывает в красивую тарелочку. У вас должна получится красивая, легкая, сырная масса, похожая на сливочное мороженое.

Оценить рецепт Сыр "Филадельфия" (легкий и вкусный рецепт)