Главная / Каталог рецептов / Закуски / Cыр "Альметте" в домашних условиях

Cыр "Альметте" в домашних условиях

Приготовил : Алексей Марчук

05.03.2015
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Предполагаю, что в наше время не у всех хватает бюджета, чтобы баловать себя дорогостоящими сырами. Предлагаю рецепт приготовления сыра "Альметте". Готовится, исключительно из сметаны. Пробуем!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления сыра альметте в домашних условиях. Понадобится сметана, главное не меньше, чем с 20% жирностью. Сметану заворачиваем в марлю и ставим в холодильник. Ровно через сутки, когда вся сыворотка стечет, у вас получится замечательный кремовый сыр, очень напоминающий сыр "Альметте". Удачи!

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Сметана 400 Грамм (20%)

Количество порций 5

Калорийность

381 ккал

Калорийность

3 г

Белки

40 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Cыр "Альметте" в домашних условиях"

Cыр "Альметте" в домашних условиях - фото шаг 1

Возьмите обычную марлю, сложите ее в 3-4 слоя и выложите на нее вашу сметану. Марлю сверните в кулечек и поместите в дуршлаг, поставленный в кастрюлю, чтобы стекала сыворотка. Ставим будущий сыр в холодильник на 24 часа.

Cыр "Альметте" в домашних условиях - фото шаг 2

Сыворотка стечет и в марле останется крем-чиз. Готовый сыр получается нежным и очень вкусным. По желанию, можно добавить в него сахар и изюм, тогда получится сладкий творожок. А если добавить чуть соли и зелень - выйдет прекрасная намазка на бутерброд. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Cыр "Альметте" в домашних условиях