Салат "Гнездо глухаря" (рецепт классический)
"Гнездо глухаря" (салат классический)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ингредиенты для рецепта, как приготовить «Гнездо глухаря» (салат классический), самые обычные, вся изюминка блюда в его оригинальной и интересной подаче. Его можно презентовать на праздничный стол.
Описание приготовления:
Есть разные вариации приготовления блюда, например, жареный картофель заменяют пекинской или обычной капустой. Вместо ветчины можно использовать копчёное мясо. Перед подачей салат можно не настаивать подолгу в холодильнике, достаточно 10-15 минут.Состав / Ингредиенты:
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Куриное филе 200 грамм
- Ветчина 50 грамм
- Маринованные грибы 400 грамм
- Белки яичные 3 штуки
- Картошка 3 штуки
- Соль, перец По вкусу
- Майонез По вкусу
- Зелень По вкусу
- Плавленый сыр 100 грамм
- Желтки 3 штуки
- Чеснок 1 зубчик
Количество порций
4
Калорийность
114 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить ""Гнездо глухаря" (салат классический)"
1
Первым делом очистите картофель и натрите его на терке для моркови по-корейски. На разогретой сковороде с минимальным количеством масла обжарьте картофель до золотистой корочки, переложите картошку в тарелку и посолите, поперчите.
2
Отварите куриное мясо и остудите, затем разделите на волокна. Ветчину нарежьте соломкой. Грибы нарежьте кусочками.
3
Отварите яйца и отделите белки от желтков, белки натрите на крупной терке.
4
Желтки натрите в отдельную миску, добавьте к ним натертый плавленый сыр, измельченный через пресс чеснок и немного зелени, посолите и перемешайте, добавьте немного майонеза. Сформируйте небольшие по форме шарики, напоминающие перепелиные яйца.
5
Выложите в салатник мясо, ветчину, белки и яичный белок, заправьте майонезом и перемешайте. Сформируйте подобие гнезда с небольшим углублением по центру.
6
По краям уложите обжаренный картофель, а в углубление положите "перепелиные яйца".
7
Отправьте салат на 10 минут в холодильник, а затем подавайте к столу, украсив зеленью.
Оценить рецепт "Гнездо глухаря" (салат классический)
4.6
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салат Гнездо глухаря - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов