мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Глухариное гнездо



Приготовил:  
17.10.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Существует много вариантов приготовления этого салата, одно неизменно: красочное оформление в виде гнездышка с яйцами. Салат безусловно станет украшением любого праздничного стола, поэтому готовим!

Описание приготовления:

Продукты для этого салата понадобятся простые, но салат выглядит, как произведение искусства и несомненно украсит любой праздничный стол. Времени и сил вы затратите совсем немного, а блюдо вызовет восхищение гостей и внешним видом, и вкусом. Как приготовить глухариное гнездо, я рассказала в этом рецепте. Вы можете добавлять свои ингредиенты, я делала этот салат с добавлением твердого сыра и курицу заменяла ветчиной, тоже было вкусно.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриная грудка
Блюдо: Салаты / Салат Гнездо глухаря

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 150 Грамм (отварная или запеченная)
  • Картофель — 1 Штука
  • Огурец — 1-2 Штук (свежий или маринованный, 1 среднего размера или 2 маленьких)
  • Морковь по корейски — 50-70 Грамм
  • Яйца  — 1 Штука (вареное)
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Сыр твердый — 50 Грамм
  • Майонез — 1,5-2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Зелень укропа — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить "Глухариное гнездо"

Глухариное гнездо - фото шаг 1
Очистим картофелину среднего размера, помоем и обсушим. А затем нарежем на тонкие полоски с помощью терки для корейской морковки.
Глухариное гнездо - фото шаг 2
И обжарим на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до румяного цвета. Жарим в два этапа, у вас должно получиться два вот таких решетчатых пласта.
Глухариное гнездо - фото шаг 3
Нарезаем свежий или маринованный огурец на тонкие полосочки.
Глухариное гнездо - фото шаг 4
На такие же полосочки нарезаем куриное мясо.
Глухариное гнездо - фото шаг 5
И нарезаем белок от куриного яйца.
Глухариное гнездо - фото шаг 6
Смешиваем нарезанные мясо, огурец, морковь по-корейски, белок с майонезом. Добавим соль и перец по вкусу.
Глухариное гнездо - фото шаг 7
Желток смешиваем с мелко натертым сыром, измельченным укропом и майонезом. Добавим также измельченный чеснок.
Глухариное гнездо - фото шаг 8
И из получившейся массы вылепим небольшие яйца.
Глухариное гнездо - фото шаг 9
Приступим к сборке гнезда. Выкладываем на тарелку первым слоем половину обжаренного картофеля, а сверху выкладываем салат.
Глухариное гнездо - фото шаг 10
И накрываем оставшимся картофелем. В центре формируем небольшое углубление.
Глухариное гнездо - фото шаг 11
И выкладываем "яйца". Украшаем по своему вкусу… и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Глухариное гнездо:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
куриное филе с картошкой в духовке

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
рецепты с куриным филе