мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Глазурь заварная для украшения изделий

Глазурь заварная для украшения изделий



Приготовил:  
17.11.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотите научиться делать идеальную белковую глазурь, которая не растекается и не трескается? Этот рецепт с пошаговой инструкцией поможет вам в этом. Запоминайте и повторите в домашних условиях!

Описание приготовления:

Покажу вам, как приготовить глазурь заварную для украшения изделий. Она чудесно подойдет для домашних десертов - тортов, кексов или для куличей, например. С такой глазурью легко можно экспериментировать, добавляя для аромата ванильный или миндальный экстракт, цедру цитрусовых или корицу, например.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Сладкое

Ингредиенты:

  • Яичный белок — 2 Штуки
  • Сахар — 80 Грамм
  • Коричневый сахар — 45 Грамм
  • Сок лимона — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1

Как приготовить "Глазурь заварная для украшения изделий"

Глазурь заварная для украшения изделий - фото шаг 1
1. Очень аккуратно отделите белки и выложите их в глубокую мисочку.
Глазурь заварная для украшения изделий - фото шаг 2
2. Добавьте оба вида сахара и сок лимона. Взбейте венчиком до однородности.
Глазурь заварная для украшения изделий - фото шаг 3
3. Заваривать глазурь нужно на водяной бане. Установите миску с белками сверху кастрюли с кипящей водой примерно на 7 минут. Постоянно помешивайте в процессе. Если у вас есть термометр - это идеально. Доведите белки примерно до 70 градусов и сразу же снимите с огня.
Глазурь заварная для украшения изделий - фото шаг 4
4. После начните взбивать миксером сначала на медленной скорости.
Глазурь заварная для украшения изделий - фото шаг 5
5. Постепенно скорость увеличивайте.
Глазурь заварная для украшения изделий - фото шаг 6
6. В результате получится вот такая идеальная глазурь для украшения вашей выпечки.

Оценить рецепт Глазурь заварная для украшения изделий:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепт пирожков

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
выпечка из кефира рецепты