мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гедлибже



Приготовил:  
18.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Блюд из курицы по всему миру существует очень много. Поэтому я постоянно сталкиваюсь с новыми и интересными вариантами. В этот раз опять же наткнулась на рецепт, с которым раньше не встречалась.

Описание приготовления:

Слышали ли вы когда-нибудь о гедлибже? Это горячее блюдо кабардино-балканской кухни, которое состоит обязательно из 3-х главных составляющих: курицы, сметаны и лука. Остальные добавляются по желанию. Тушить блюдо можно в казане или глубокой кастрюле, я же его делала в мультиварке. А для вас я описала, как приготовить гедлибже.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Куриные ножки и бёдрышки — 600 Грамм
  • Шампиньоны — 150 Грамм
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Растительное масло — 60 Миллилитров
  • Репчатый лук — 3 Штуки
  • Сметана — 4 Ст. ложки
  • Мука — 1 Чайная ложка
  • Куркума — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Гедлибже"

Гедлибже - фото шаг 1
Курицу промойте и обсушите. Готовьте её в режиме "Жарка" в течение 20 минут с 30 мл масла, иногда помешивая.
Гедлибже - фото шаг 2
Курицу достаньте из чаши мультиварки. В последнюю влейте оставшиеся масло и выложите произвольно нарезанный лук. Выставьте режим "Жарка" на 10-15 минут.
Гедлибже - фото шаг 3
Готовый лук измельчите в пюре с помощью блендера.
Гедлибже - фото шаг 4
В получившееся пюре добавьте куркуму, соль, муку и перец. Перемешайте ингредиенты до получения единой массы.
Гедлибже - фото шаг 5
Потом добавьте сметану. Ещё раз перемешайте.
Гедлибже - фото шаг 6
В чашу мльтиварки выложите пюре, курицу и крупно нарезанные шампиньоны.
Гедлибже - фото шаг 7
Готовьте блюдо в режиме "Тушение" в течение 20 минут. В готовое гедлибже добавьте зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гедлибже:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Гедлибже"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
салат греческий

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
гаспачо