мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гаджар Сабджи



Приготовил:  
18.02.2017
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Даже обыкновенную морковь можно приготовить очень вкусно! Всего лишь добавьте правильные специи. Обязательно загляните и изучите, как приготовить Гаджар Сабджи — морковь в медовой глазури.

Описание приготовления:

В Индии это блюдо чаще готовят из молодой мелкой моркови. Ее очищают, обрезают кончики и нарезают по диагонали на колечки толщиной 1,5 см. Если вам не нравится какая-нибудь специя, просто не добавляйте ее. Подавать Гаджар Сабджи можно с рисом или чапати — горячими лепешками. Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: На обед / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Закуски
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Морковь — 200 Грамм
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Имбирь молотый — 1/2 Чайных ложки
  • Масло гхи — 1 Чайная ложка (или топленое)
  • Кумин — 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Сок лимонный — 1/2 Чайных ложки (или яблочный)
  • Куркума — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Вода — 2 Ст. ложки
  • Мускатный орех молотый — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Гаджар Сабджи"

Гаджар Сабджи - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Морковь помойте и очистите.
Гаджар Сабджи - фото шаг 2
Морковь очистите, нарежьте кружочками толщиной 3мм.
Гаджар Сабджи - фото шаг 3
Растопите на сковороде масло, добавьте семена кумина, обжарьте их до потрескивания. Добавьте имбирь, мед и куркуму.
Гаджар Сабджи - фото шаг 4
Теперь настала очередь моркови, обжаривайте ее в течение 3-4 минут, постоянно помешивая. Добавьте воду, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15 минут.
Гаджар Сабджи - фото шаг 5
Добавьте соль, перец, лимонный сок. Присыпьте мускатным орехом и подавайте к столу.

Оценить рецепт Гаджар Сабджи:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ира 13.06.2018 03:00 «Ответить

Даже не думала, что обычная морковь может быть такой вкусной!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Клара 05.10.2017 10:20 «Ответить

Морковочка просто супер!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
что приготовить из баранины

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
рецепты со свининой