Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фунчоза с брокколи

Фунчоза с брокколи

Приготовил : Юлия Мальченко

24.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Посмотрите, как приготовить фунчозу с брокколи - отличное блюдо для семейного ужина. Готовить фунчозу можно со многими ингредиентами. С различными овощами и корейскими грибами - идеальный вариант.

Описание приготовления:

Очень вкусное кушанье, которое готовится довольно быстро. Оно низкокалорийное, но в то же время сытное. Фунчозу готовят с разными продуктами, в том числе и с мясом. У нас простой постный вариант, который придется по душе вегетарианцам и привнесет разнообразие в рацион мясоеда.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Лапша

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азиатская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 100 Грамм
Морковь 1 Штук
Соевый соус 50 Грамм
Фунчоза 100 Грамм
Лук репчатый 1 Штук
Сладкий перец 1 Штука
Ростки сои 100 Грамм
Корейские грибы 200 Грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Фунчоза с брокколи"

1. Первым делом нам нужно отварить фунчозу так, как написано на упаковке. Предварительно замочите ее минут на 20. Тем временем капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде до готовности. Когда фунчоза сварится (варить ее нужно не более 10 минут), ее следует откинуть на дуршлаг и остудить.

2. Для этого блюда отличным дополнением станут корейские грибы. Я брала свинушки. А также хорошо подойдут соевые ростки, сладкий перец и другие овощи на ваше усмотрение.

3. Лук и морковь нужно очистить, нарезать и обжарить до золотистого цвета на оливковом или другом растительном масле. Способ нарезки лучше выбирать традиционный (терка для моркови, а для лука - нарезка полукольцами).

4. Разрезать фунчозу или нет - дело ваше, я всегда оставляю целой. Добавляем соевые ростки, обжаренные лук и морковь, сладкий перец (в сыром виде, но можно немного припустить), а также отварную брокколи и корейские грибы. Заправляется все соевым соусом. Перед подачей блюдо можно разогреть, а можно подавать и в холодном виде.

Оценить рецепт Фунчоза с брокколи