Подготовьте все ингредиенты.
Очистите киви, авокадо и грейпфрут от кожуры. Киви и авокадо нарежьте дольками средней толщины. Грейпфрут разделите на дольки и удалите пленки.
Для заправки смешайте сироп топинамбура, горчицу, яблочный уксус с оливковым маслом. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Зелень промойте и обсушите. Переложите в тарелку.
Сверху выложите фрукты. Заправьте салат.
Фруктовый салат с авокадо готов, приятного аппетита!