1
Для начала необходимо промыть и обсушить все необходимые ингредиенты, после чего добавляем рукколу в отдельную емкость.
2
Спелый авокадо очищаем от косточки и нарезаем тонкими полукольцами.
Из апельсина вырезаем филе, а пармезан нарезаем тонкими слайсами. Все это добавляем к рукколе.
3
В это время готовим заправку для салата. Для этого необходимо смешать оливковое масло, уксус, лимонный сок, соль, перец и измельченный чеснок и тщательно все перемешать.
4
Заправляем салат соусом и тщательно перемешиваем. Салат из авокадо готов, приятного аппетита!