Главная / Каталог рецептов / Закуски / Фриттата / Фриттата с овощами

Фриттата с овощами

Приготовил : Антон Сорока

30.08.2016
Время приготовления: 50 мин

Такой рецепт отлично подойдет для вегетарианцев или станет прекрасным вариантом для завтрака. Попробуйте рецепт, как приготовить фриттату с овощами, получается очень вкусно и сытно.

Описание приготовления:

Такое блюдо отлично подойдет для плотного завтрака или ужина. В основе его приготовления яйца, а остальные овощи можно варьировать по вкусу. Поскольку это блюдо итальянской кухни, то рекомендую за основу брать цукини, томаты, оливки и базилик, однако можно смело добавлять все, что есть в холодильнике. Готовится все очень просто: овощи обжариваются на сковороде, затем заливаем всё яичной смесью и выпекаем в духовом шкафу.

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор

Блюдо: Закуски / Фриттата

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 6 Штук
Перец болгарский 1 Штука
Цукини 100 Грамм
Зеленый лук 1 Пучок
Помидор 2 Штуки
Оливки По вкусу
Соль и перец По вкусу
Сыр По вкусу
Базилик свежий По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

68 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фриттата с овощами"

1. Цукини, болгарский перец и 1 помидор нарезаем среднего размера кубиком, стараемся, чтобы все овощи были одинакового размера, лук моем и мелко крошим. Обжариваем все овощи на сковороде с добавлением подсолнечного масла, солим и перчим по вкусу.

2. Яйца вбиваем в миску или мерную чашу, добавляем немного соли, тщательно перемешиваем до появления пены.

3. В форму для запекания складываем все овощи, разравниваем равномерно и заливаем яичной смесью, оставшийся помидор моем и нарезаем тонкими кружочками, выкладываем сверху, украшаем листьями базилика и тертым пармезаном.

4. Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 15 минут. Затем выключаем духовку и оставляем фриттату еще на 5-10 минут, затем вынимаем её, украшаем оливками и подаем к столу.

Оценить рецепт Фриттата с овощами

4.5 11

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат "Зелененький" с брокколи
Свинина с луком-пореем
Аджика из помидоров и чеснока
Винегрет с мясом
Кабачковая икра на зиму без уксуса

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: