Главная / Каталог рецептов / Соусы / Французский горчичный соус

Французский горчичный соус

21.02.2020
Время приготовления: 10 мин

Французской кухни без соусов не бывает, горчичный соус — один из базовых. Он универсальный по применению, так как подходит к мясу, рыбе, птице. Готовится просто и быстро.

Описание приготовления:

Для того, чтобы разнообразить свою кухню, придать ей французский шарм, приготовьте французский горчичный соус. Он очень вкусный, к тому же готовится очень быстро, буквально за 10 минут. Смотрите пошаговый рецепт ниже.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Горчица

Блюдо: Соусы

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 20 грамм
Сметана 3 ст. ложки
Перец черный молотый 1 щепотка
Соль 1 щепотка (или по вкусу)
Сахар 1 щепотка (или по вкусу)
Уксус винный белый 1 ст. ложка (можно заменить на яблочный, рисовый, столовый)
Лук шалот 1 штука (или обычный репчатый)
Горчица 1-2 ч. ложек
Молоко 30-50 мл (по необходимости, если соус получился слишком густым)

Количество порций 3

Калорийность

267 ккал

Калорийность

2 г

Белки

36 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Французский горчичный соус"

Подготовьте ингредиенты.

Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до мягкости.

Добавьте к луку уксус, горчицу, сметану, посолите, добавьте сахар и черный молотый перец, потомите 2-3 минуты на небольшом огне. Если соус получился густой, его можно слегка разбавить молоком.