Французская заправка для салатов
Французский горчичный соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Французской кухни без соусов не бывает, горчичный соус — один из базовых. Он универсальный по применению, так как подходит к мясу, рыбе, птице. Готовится просто и быстро.
Описание приготовления:
Для того, чтобы разнообразить свою кухню, придать ей французский шарм, приготовьте французский горчичный соус. Он очень вкусный, к тому же готовится очень быстро, буквально за 10 минут. Смотрите пошаговый рецепт ниже.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 20 грамм
- Сметана 3 ст. ложки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Соль 1 щепотка (или по вкусу)
- Сахар 1 щепотка (или по вкусу)
- Уксус винный белый 1 ст. ложка (можно заменить на яблочный, рисовый, столовый)
- Лук шалот 1 штука (или обычный репчатый)
- Горчица 1-2 ч. ложек
- Молоко 30-50 мл (по необходимости, если соус получился слишком густым)
Количество порций
3
Калорийность
267 ккал
Калорийность
2 г
Белки
36 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Французский горчичный соус"
Подготовьте ингредиенты.
Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
Добавьте к луку уксус, горчицу, сметану, посолите, добавьте сахар и черный молотый перец, потомите 2-3 минуты на небольшом огне. Если соус получился густой, его можно слегка разбавить молоком.
Переложите горчичный соус в соусник, подавайте в теплом виде.
Я использовала соус к куриной котлете, он отлично дополнил нейтральный вкус курицы приятной сливочно-горчичной ноткой.
Оценить рецепт Французский горчичный соус
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов