Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Форель в духовке, запеченная в фольге

Форель в духовке, запеченная в фольге

14.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить форель в духовке, запеченную в фольге. Рыбка очень проста в приготовлении, и набор продуктов совсем небольшой. Но результат вам обязательно понравится.

Описание приготовления:

По своему усмотрению вы можете сделать из сметаны своеобразный соус. Например, можно смешать её с такими травами как розмарин, базилик или же со свежим или сушёным укропом.
Форель — довольно сочная и нежная рыба и при запекании вполне можно обойтись без сливочного масла. Но в этом случае стоит хотя бы немного смазать тушку изнутри любым растительным маслом, лучше оливковым.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

География кухни: Европейская

Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Форель 1 штука
Лимон 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сметана 4 ст. ложки
Масло сливочное 30 грамм
Маслины 4 штуки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

178 ккал

Калорийность

1 г

Белки

17 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Форель в духовке, запеченная в фольге"

Форель в духовке, запеченная в фольге - фото шаг 1

Лимон хорошо вымойте и нарежьте аккуратными кольцами, не очищая кожуру. Репчатую луковицу очистите и нарежьте кольцами или полукольцами. Толщина кружков лимона и лука — около 0,5 сантиметра.

Форель в духовке, запеченная в фольге - фото шаг 2

Теперь подготовьте тушку форели. Выпотрошите её, отрежьте плавники и хорошо вымойте. Затем просушите её. Смажьте сметаной с внешней стороны, а внутрь положите кусочки масла и кружочки лимона. Посолите и поперчите по вкусу.

Форель в духовке, запеченная в фольге - фото шаг 3

Теперь "закройте" тушку и на верхнюю часть выложите кольца лука, предварительно разделив их. Заверните рыбу в фольгу плотно. Включите духовку на температуру 180 градусов.

Форель в духовке, запеченная в фольге - фото шаг 4

Если тушка весит около килограмма или больше, то запекать её нужно около часа. Затем нужно открыть фольгу и дать рыбе подрумяниться в духовке ещё минут 10-15. Перед подачей украсьте форель лимоном и маслинами.

Оценить рецепт Форель в духовке, запеченная в фольге