Фасоль в томате в мультиварке

Зоя Шунина

11.01.2020
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Фасоль в томате в изобилии продается во всех магазинах, но гораздо вкуснее и дешевле будет если её приготовить дома. Без консервантов и вкусовых добавок фасоль гораздо полезнее.

Описание приготовления:

Фасоль обладает просто огромным количеством минералов, микроэлементов и витаминов. Давайте приготовим её в мультиварке в томатном соусе. Блюдо сытное, в меру острое, ароматное и вкусное. У меня белая фасоль, но по этому рецепту можно приготовить красную и черную фасоль. Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде. Такая фасоль станет самостоятельным блюдом или гарниром.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Фасоль 1,5 стакана (сухая, белая)
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Подсолнечное масло 30 мл
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сахар По вкусу
Чеснок 1 зубчик

Количество порций 3

Как приготовить "Фасоль в томате в мультиварке"

Фасоль в томате в мультиварке - фото шаг 1

Возьмите ингредиенты для приготовления фасоли.

Фасоль в томате в мультиварке - фото шаг 2

Фасоль хорошо помойте и залейте холодной водой на ночь.

Фасоль в томате в мультиварке - фото шаг 3

К утру фасоль хорошо набухнет. Она впитает всю воду. Если немного воды останется, то слейте её. Выложите набухшую фасоль в чашу мультиварки.

Фасоль в томате в мультиварке - фото шаг 4

Залейте водой так, чтобы она была на палец выше фасоли. Посолите фасоль.

Фасоль в томате в мультиварке - фото шаг 5

Накройте мультиварку крышкой и варите фасоль до готовности в режиме "Бобы", "Тушение" или "Суп" в течение 60 минут. Время приготовления зависит от сорта фасоли, поэтому нужно периодически открывать мультиварку и следить за степенью мягкости фасоли и количеством воды.

Фасоль в томате в мультиварке - фото шаг 6

Пока фасоль варится, займитесь овощами. Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду, налейте рафинированное подсолнечное масло и 20 мл. воды.