Главная
/ Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блюда с начинкой / Фаршированные /
Фаршированные блины с мясом
Фаршированные блины с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Русское блюдо под названием "Блины" всегда радует, особенно если оно с начинкой. Мясную начинку любят все. А как приготовить это блюдо быстро, я расскажу.
Описание приготовления:
Жарим фарш с луком и специями - это наша начинка. Готовим тесто для блинов из муки, яйца, воды или молока. Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Горячую сковороду смазываем маслом и жарим блинчики. Я обычно половником наливаю тесто, распределяю тесто по сковороде, поворачивая ее на лету, затем жарю блин с одной стороны минутку и переворачиваю. Фаршируем блины мясом, сворачиваем конвертик и подаем. Если желаете, конвертики можно дополнительно обжарить, чтобы они были горячими и с золотистой корочкой.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 150 Миллилитров
- Яйцо куриное 1 Штука
- Мука пшеничная 1,2 Стакана
- Соль 1 Грамм
- Сахар 4 Грамма
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Репчатый лук 2 Штуки
- Вода 150 Миллилитров
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Говяжий ошеек 400 Грамм
- Куриный или мясной бульон 0,5 Стакана
Количество порций
10
Как приготовить "Фаршированные блины с мясом"
В миску вбиваем 1 яйцо, сахар, соль, разрыхлитель.
Добавляем молоко и воду. Взбиваем до однородности.
Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Даем тесту постоять 10 минут.
Тесто готово к обжарке блинов. Отдельно остановлюсь на соли в тесте. Кто-то любит мясные блины со сладким тестом, а кто-то с соленым. Указанное в рецепте количество соли и сахара можно менять под ваш вкус.
На сковороде жарим блины как обычно это делаем.
Нарезаем репчатый лук и обжариваем его до румяности.
Добавляем сырой фарш, приготовленный дома из говядины. Я не люблю покупной фарш. Туда часто кладут не весть что. Лучше приготовить дома фарш самостоятельно. Он будет сочным и вкусным.
Влейте 0,5 стакана воды, добавьте специй и соли. Тушите 7 минут без крышки. Мясо очень быстро дойдет. Будет сочным. При необходимости можно добавить воды в процессе тушения.
Фаршируем блины готовой мясной начинкой. На каждый блинчик по 2 ч. ложки. Свернуть в конвертик.
У меня из данного количества продуктов вышло 13 блинов.
Можно кушать. Подать к столу дополнительно сметану.
Оценить рецепт Фаршированные блины с мясом
4.8
13
Рекомендуем рецепты:
Пирог с корицей и ореховой посыпкой
Гречка с колбасой
Печенье с арахисом
Вафли для электровафельницы сердечками
Гамбургер с сыром
Пирог с корицей и ореховой посыпкой
Гречка с колбасой
Печенье с арахисом
Вафли для электровафельницы сердечками
Гамбургер с сыром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Алиса1991 
02.04.2018 03:40
Блины с мясом, еще и со сметаной, ммм, вкусно!!! Кто бы мне по утрам такой завтрак готовил?
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов